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商用厨房厨房设备中必备之品

如果说这个社会最赚钱的行业是什么?那么“餐饮业”必是其中之一,而且餐饮业是个永远朝阳、不衰的产业。


就在最近,新闻报道预计2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元,成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。因此,走在大街小巷,你看到最多的就是各式各样的大大小小的餐馆、酒店、美食城、餐厅。


而无论您开的什么餐饮店,也无论您的厨房规模大小,以下这三样东西在如今垃圾分类时代和智能时代不可或缺。


1、油水分离器


随着人类生活环境的日益恶化,国内甚至国际现在对于环境?;ひ馐对嚼丛角?,同时国内环保部门也相继出台了很多的督导规则,比如,严格要求大小酒店、餐馆、餐厅、食堂、饭店、火锅店、面馆、炒菜馆等,只要是稿餐饮的地方,无论中西餐厅,都必须在厨房安装固液油水分离器,否则厨房资格不合格,被工商等相关部门严查到必罚无疑。



大明厨具自主研发生产的固液油水分离机


大明厨具自主研制的固液油水分离器规格款式很多,上图只是其中一款,此款油水分离器每小时可处理0.3吨餐余固液,外形尺寸900*600*900,自动排水、双层微孔隔渣过滤。


2、餐厨垃圾减量机


餐厨垃圾是生活垃圾的重要组成部分,以有机物为主的餐厨垃圾若处理不当,会造成城市生活垃圾二次污染,因此餐厨垃圾减量设备精准分类减量处置对城市生活垃圾处理具有重要意义。而且现在城管和环保部门对于餐馆、酒店、食堂等餐饮店铺严格要求,必须安装餐厨垃圾减量机,更好的提高餐饮人垃圾分类、垃圾减量的环保意识。



大明自主研发生产的餐厨垃圾减量机


大明这款餐厨垃圾减量机可实现源头减量效率大95%以上,节能,噪音低,水分小,目前是公司单品爆款。


3、商用洗碗机


在家里,饭后谁来洗碗永远是个令人头疼的难题,很多家庭也因为洗碗而闹出不少矛盾,而这只局限于家庭,但是商用厨房就不一样。


商用厨房无论店铺规模大小,也经?;嵊龅较赐牍ふ衅改?,好不容易招到,一年下来的人工费也不少,另外招来的大妈年龄偏大,洗碗质量和速度都跟不上前厅需要,偶尔洗碗工请个假或不小心摔了碗碟,都会给餐饮企业造成一定的麻烦,因此半自动洗碗机、全自动洗碗机、智能洗碗机随着市场的需求应运而生。



大明自主研发生产各类型洗碗机(部分款式)

洗碗机之所以价格不菲,在于它的实用性很强,目前市面上很多洗碗机都是清洗烘干除菌一体的,不仅很大程度上减少了清洗餐具的琐碎,减少了人力的使用,同时也避免了餐具存放过程中的二次污染,给消费者带来的是更加安全高效,绿色健康的清洗服务。


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