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東莞市雅恒廚具有限公司

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電磁小炒爐

電磁小炒爐

  • 所屬分類:電磁爐設備
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-04-09 21:01:52
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

電磁炒灶廚房工程規劃多見規劃形狀有以下幾種:

   (1)一字型:把一切的作業區都組織在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹隘情況下選用。一切作業都在一條直線上完成,節約空間。但作業臺不宜太長,否則易下降效率。在不阻礙通道的情況下,可組織一塊能彈性調整或可折疊的面板,以備不時之需。

   (2)L型:將清洗、配膳與烹調三大作業中心,依次配置于相互連接的L 型墻面空間。不要將L 型的一面規劃過長,避免下降作業效率,這種空間運用對比遍及、經濟。

   (3)U 型:作業區共有兩處轉角,和L型的功用大致相同,空間要求較大。水槽放在U 型底部,并將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和商用電磁灶連成一個正三角形。U型之間的間隔以120公分至150 公分為準,使三角形總長、總和在有效范圍內。此規劃可增加更多的保藏空間。

   (4)走廊型:將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。

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   (5)變化型:根據四種基本形態演變而成,可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型,是一款新穎而別致的設計;在適當的地方增加了臺面設計,靈活運用于早餐、燙衣服、插花、調酒等。

   (6)電磁炒灶挺不錯好的但是它好壞,還跟它的配置有關系,配置好的耐用,實用。芯片采取的是微電腦32位數字處理芯片,處理速度快,30項程序保護,耐用壽命一般在8-10年;線盤是用的高頻純銅線盤,均勻分布,材質好,耐用,且鍋底受熱均勻;有獨立的雙風道,機芯和線盤散熱互不影響,大家都知道,如果電器散熱性不好,那肯定容易壞;20kw以上用的是親和力商用電磁爐廠家獨有的雙橋方案,分擔元器件承受的電流,用來減小機芯的內部電流。

   (7)一般商用的電磁炒灶都是采取檔位控制器而不是象家用的采用溫度控制器,商用的溫度控制一般是用來做保護功能。電磁炒灶采用直接由器皿自己發熱,來加熱器皿內食物,而不是像傳統的先通過空氣傳熱的方式加熱器皿。電磁灶因采用直接發射電磁波,令器皿自身發熱,所以中間不存在損耗,熱效率能達到95%。

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